Siamo una famiglia di ristoratori da generazioni. Siamo nate qui, tra l'odore buono della cucina, le mani sporche di farina e un sorriso grande, al sapore di cioccolato. Tra il profumo dei tartufi e dei formaggi tipici della nostra terra. Fu nostro padre a insegnarci l'arte del portare in tavola il tartufo: lui lo serviva sempre grattugiandolo direttamente sul piatto.